猪肝汤的功效 帮你补肝明目

　　大家都知道，猪肝的做法有很多，可以爆炒，可以烧汤，但是大家知道这些种做法有什么功效，今天小编就拿猪肝汤来举例向大家说明一下，猪肝汤的功效有哪些，猪肝汤的做法是什么?

　　猪肝汤的功效

　　猪肝汤有很多的功效，就猪肝本身来说，其中就含有蛋白质和铁元素，能够很好的帮助缺铁性儿童补血。

　　猪肝还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复的功效，同时对夜盲症还有一定的预防作用。另外猪肝还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

　　猪肝汤色香味俱全，具有丰富的营养和全面的功效，被人们视为调理身体的良药——补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。

　　猪肝汤的主要原料为猪肝，猪肝汤本身营养丰富，色香味俱全，也可作为滋补品来食用，有显著的药用价值。

　　猪肝汤富含蛋白质，维生素，碳水化合物和矿化物质，有补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等功用，一般人经常那个饮用都有强身健体，保护视力，消除眼睛疲劳的功效，还特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。

　　猪肝属于动物原料，富含蛋白质，维生素，脂肪和矿化物质，不仅给人体补充充足的营养，还有补肝明目，养血的功效。主要的是其还有良好的药理作用——对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。

　　猪肝汤的做法

　　步骤

　　1.准备好猪肝和各式调料，将猪肝清洗干净，生姜去皮留作备用，菠菜洗干净。

　　2.生姜切末备用。

　　3.将挑去白筋的猪肝切成片。

　　4.在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

　　5.将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

　　6.锅内放适量油。

　　7.下猪肝片。

　　8.翻炒猪肝片，至八成熟即可。

　　9.锅内放入适量的清水。

　　10.再放入生姜末，烧开。

　　11.小火捞出适量白沫。再转大火。

　　12.后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

　　结语：通过以上学习，看到猪肝汤有这么多的功效，做法也极其简单，是不是想马上喝上猪肝汤呢，其实猪肝本身营养就很丰富，做法也很多样，有兴趣的朋友可以多多学习啊，希望小编的文章对你们有帮助。